Freitag, 7. Februar 2014

Buttermilchwaffeln mit Stevia gebacken.....     
  
Hallo,

heute habe ich mal ein Rezept für Waffeln gefunden, das mit Stevia gebacken wird. Bin echt mal gespannt wie diese Waffeln schmecken....!
Werde ich bestimmt bald mal probieren... werde dann mal berichten!
       
Sie wollen Waffeln ohne Zucker zubereiten? Dann probieren Sie doch mal unser Waffel-Rezept mit Stevia aus.

        


125 g weiche Butter, 5 g Daforto Stevia Plus, 1 Msp. Vanillepulver, Salz, 4 zimmerwarme Eier, 250 g Mehl, 1 gestrichener TL Backpulver, 
⅛ – ¼ l Buttermilch, Öl für das Waffeleisen 
                                   
Schritt 1
Butter, Stevia-Granulat, Vanille und 1 Prise Salz mit den Eiern sehr (!) schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben und löffelweise abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren. So viel Buttermilch dazugeben, dass ein flüssiger Teig entsteht.
Schritt 2
Das Waffeleisen vorheizen und die Backflächen einfetten. 1 kleinen Schöpflöffel Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben und das Waffeleisen schließen. Die Waffel in 4 – 6 Min. goldgelb backen, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Die Waffeln nach Belieben mit Stevia-Konfitüre, Schlagsahne oder auch Früchten servieren. 
       
Rezept-Tipp


WICHTIGE REZEPT-LINKS:
Hier mal die Umrechnungstabelle :




Viele praktische Tipps rund um Stevia und das Backen mit Stevia finden Sie in unserem großen Stevia-Special.




So viel Stevia ...

1 geh. Msp. Steviosid-Extrakt (= 0,3 g)
(z.B. Daforto Stevia Basic)


1 gestr. TL Steviosid-Extrakt (= 0,6 g)
(z.B. Daforto Stevia Basic)


60 g Stevia-Granulat
(z.B. Steevia® Grovia)


1 Tropfen Steviosid-Extrakt flüssig
(z.B. Steevia® Fluid)


1 TL Steviosid-Extrakt flüssig
(z.B. Steevia® Fluid)


1 Stevia-Blatt

1 Stevia-Tablette
... enstpricht so viel Zucker:


ca. 100 g Zucker


ca. 200 g Zucker


ca. 100 g Zucker


2-3 Stück Würfelzucker


ca. 250 g Zucker

ca. 1 Stück Würfelzucker

ca. 1 Stück Würfelzucker




Viele Spass beim testen!
Marga



























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marga