hallo ihr Lieben,

ich wünsche euch allen nch einen wunderschönen Nachmittag, was man aber hier in Hessen nicht sagen kann. Es ist grau, poltert ein wenig und unheimlch schwül, ab und zu fängt es mal an zu regnen. Das ist das eine, das andere ist:

Waas koche ich die ganze Woche???????Geht es euch auch so??? Mir fällt es momentan noch schwieriger, da ich auf unserem Speiseplan kein Salat, Tomaten, Gurken, oder sonstiges Grünzeug esse.

Ich lasse mir immer von lecker.de Rezepte schicken und da habe ich heute diese hier endeckt.Vieleicht habt ihr ja auch lust auf leckere Spagetti.

Spaghetti all´arrabiata

   

Zutaten für 4 Personen:

• 300 g Spaghetti
• Salz
• 1 Zwiebel
• 2–3 Knoblauchzehen
• 2–3 rote Chilischoten
• 750 g reife Tomaten
• 4–5 EL Olivenöl
• Pfeffer
• Edelsüß-Paprika
• 7–8 Stiele Basilikum

kJ 1680

Eiweiß 11

Fett 12

KH 61

Broteinheiten k.A.

Zubereitung von Spaghetti all´arrabiata

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 200 ml Nudelwasser abnehmen. Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischoten waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und grob würfeln. Öl in dem Nudeltopf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten, Tomaten und Chili zufügen, kurz andünsten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Nudelwasser ablöschen, aufkochen und 8–10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blättchen zum Garnieren zur Seite legen. Restliche Blättchen grob hacken. Nudeln und Basilikum unter die geschmorten Tomaten mengen, nochmals erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Nudeln mit Basilikum garniert anrichten. Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Portion ca. 1680 kJ, 400 kcal. E 11 g, F 12 g, KH 61 g

Viel Spass beim zubereiten!!!!

Einen wunderschönen sonnigen Guten Morgen wünsche ich euch allen!


Wie jeden Tag macht man sich Gedanken, was kommt denn heute mal wieder auf den Tisch!


Es soll lecker ,schnell zubereitet, preiswert, für mich auch für Diabetiker geiegnet sein und vor allem auch noch gesund sein.


Da es bei uns schon seit einem Jahr kein Schweinefleisch mehr gibt, bin ich immer wieder auf der Suche nach leckeren Fleischlose Gerichte.


Und heute habe ich etwas ganz leckeres bei Maggi endeckt, das möchte ich gerne vorstellen.




Mörenfrikadellen mit Kartoffelspalten

Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 45 Min.

Je Portion: 1365 kJ (327 kcal), Eiweiß 8g, Kohlenhydrate 43g, Fett 13g

Alle Zutaten im Überblick:

600 g	Kartoffeln
2 EL	THOMY Sonne & Olive
2 TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz
1 Stück	Backpapier
600 g	Möhren
1 Beutel	MAGGI fix & frisch Hackbraten
100 ml	Wasser
2 EL	THOMY Sonne & Olive



Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
2. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
3. THOMY Sonne & Olive mit Paprikapulver und Salz verrühren, über die Kartoffelspalten geben und gut mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen ca. 35 Min. backen.
4. Möhren putzen, waschen, schälen und fein raspeln.
5. MAGGI fix & frisch Hackbraten mit Wasser verrühren. Die Möhrenraspeln untermischen und ca. 10 Min. ruhen lassen. Mit feuchten Händen 8 Frikadellen formen.
6. In einer beschichteten Pfanne THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen. Die Frikadellen bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. braten.
   Die Möhrenfrikadellen zusammen mit den Kartoffelspalten anrichten.
   
   Dazu schmeckt ein grüner Salat.

Falls ihr es ausprobieren wollt, wünsche ich euch gutes gelingen.

Was koche ich heute?

                                  Putengeschnetzeltes mit Cicoree

Alle Zutaten im Überblick

• 250 g Putenbrustfilet
• 250 g Chicorée
• 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
• 300 ml Wasser
• 1 Beutel MAGGI fix & frisch Geschnetzeltes "Züricher Art"
• 1 Tomate

  Zubereitung

  1. Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Chicorée putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
  2. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin anbraten. Chicorée zugeben und kurz mitbraten.
  3. Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Geschnetzeltes "Züricher Art" einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen.
  4. Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen, entkernen und in Würfel schneiden.
     Putengeschnetzeltes auf Tellern anrichten und mit den Tomatenwürfeln garniert servieren.
     
     Servieren Sie dazu Reis.
•                                                            Guten Appetit