Cevapcici mit Djuvec Reis

Lieblingsgericht von Familie Djuric aus Köln

Wie macht man echtes Cevapcici mit Djuvec Reis? Boris Djuric aus Köln zeigt es uns bei "Unser Lieblingsgericht" bei RTL Punkt 12.

Rezeptinfos:

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	ca. 90 Minuten
Preiskategorie	€

Nährwerte pro 100 g:

kj (kcal)	674 (161)
Eiweiß	8,5 g
Kohlenhydrate	15,6 g
Fett	7,3 g

Zutaten für 4 Personen

Cevapcici
700 g	Hackfleisch gemischt
1 TL	Zucker
2 TL	Natron
2 Stück	Knoblauchzehen
200 ml	Bier Dunkel
	Butterschmalz
	Ajvar
1 Stück	Zwiebeln gehackt
Djuvec Reis
200 g	Erbsen tiefgefroren
2 Stück	Gemüsezwiebeln
2 Stück	Paprika rot
200 g	Ajvar
350 ml	Passierte Tomaten
300 g	Langkornreis
2 TL	Gemüsebrühe-Pulver
	Tomatenmark
2 Stück	Knoblauchzehen
1 EL	Olivenöl
	Paprikapulver
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Cevapcici

Den Knoblauch fein hacken, zum Hackfleisch geben, würzen. Dann das Natron dazu geben und mit Gemüsebrühe, Paprikapulver und dem Bier vermischen. Zugedeckt mindestens 3 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Cevapcici nun gleichmäßig lang und dick formen und in heißem Butterschmalz kräftig von allen Seiten braten.

Djuvec Reis

Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und in heißem Olivenöl anschwitzen. Reis dazu geben, dann mit Wasser ablöschen. Jetzt noch Aivar, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz Pfeffer und Paprikapulver dazugeben und den Reis 20 Minuten quellen lassen. Zum Schluss die Erbsen unterrühren.

Lies mehr über Punkt 12 Unser Lieblingsgericht – Alle Rezepte aus der Sendung online - RTL.de bei www.rtl.de

Cevapcici mit Djuvec Reis

Wie macht man echtes Cevapcici mit Djuvec Reis? 

Rezeptinfos:

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	ca. 90 Minuten

Zutaten für 4 Personen

Cevapcici
700 g	Hackfleisch gemischt
1 TL	Zucker
2 TL	Natron
2 Stück	Knoblauchzehen
200 ml	Bier Dunkel
	Butterschmalz
	Ajvar
	1 Zwiebeln gehackt
Djuvec Reis
200 g	Erbsen tiefgefroren
2 Stück	Gemüsezwiebeln
2 Stück	Paprika rot
200 g	Ajvar
350 ml	Passierte Tomaten
300 g	Langkornreis
2 TL	Gemüsebrühe-Pulver
	Tomatenmark
2 Stück	Knoblauchzehen
1 EL	Olivenöl
	Paprikapulver
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Cevapcici

Den Knoblauch fein hacken, zum Hackfleisch geben, würzen. Dann das Natron dazu geben und mit Gemüsebrühe, Paprikapulver und dem Bier vermischen. Zugedeckt mindestens 3 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Cevapcici nun gleichmäßig lang und dick formen und in heißem Butterschmalz kräftig von allen Seiten braten.

Djuvec Reis

Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und in heißem Olivenöl anschwitzen. Reis dazu geben, dann mit Wasser ablöschen. Jetzt noch Aivar, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz Pfeffer und Paprikapulver dazugeben und den Reis 20 Minuten quellen lassen. Zum Schluss die Erbsen unterrühren.

Lies mehr über Punkt 12 Unser Lieblingsgericht – Alle Rezepte aus der Sendung online - RTL.de bei www.rtl.de

*Essen ohne Kohlenhydrate*

Das war ein super leckeres  Essen  noch mit Kohlenhdrate nämlich Brot!

Nun haben wir uns entschlossen, da ich Abends koche, alles ohne Kohlnhydrate zuzubereiten.

Habt ihr vieleicht ein paar tolle Rezepte für mich??? Oder Erfahrung damit???

Über feedback würde ich mich sehr freuen!!!!

* Essbare Blüten für den Salat*

Meine Essbaren Blüten...

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch gerne etwas über Essbare Blüten berichten.

Ich habe ja schon viel davon gehört, aber leider niemals probiert.

Vor allem wo bekomme ich sowas her????

Ich bin dann einfach mal bei uns ins Obstlädchen gegangen und habe nachgefragt.

Dort sagte man mir, das man diese Blüten bestellen kann.

Ich wollte es unbedingt testen und bestellte Kapuzinerkresse.

Die Kapuzinerkresse ist anders als die meisten anderen Pflanzen, die hier wachsen.

Zuerst fallen nur ihre kreisrunden Blätter auf, an denen man die Kapuzinerkresse schon von weitem erkennt.

Wenn sie dann zwischen Hochsommer und Herbst ihre leuchtenden Blüten entfaltet, verliert man die interessante Blattform fast aus dem Auge, denn die Blüten sind so schön anzusehen, das man sich an ihnen kaum sattsehen kann.

Obendrein ist die Kapuzinerkresse so schattenverträglich, dass sie auch dunkle Stellen unter Bäumen oder andere Schattenplätze mit Grün und kräftigen Farben erfüllen.

Man kann sowohl die runden Blätter als auch die Blüten essen und mit dem leicht scharfen Geschmack seine Speisen würzen. Das ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Kapuzinerkresse hilft nämlich gegen Erkältung und Husten.

Nach 2 Tagen konnte ich dann meine Blüten abholen, aber der Preis war echt heiß, ich zahlte für 12 Blüten um die 6 Euro

Ich bekam sie in einer speziellen Box, damit sie auch frisch bleiben. Leider hatte ich nicht viel Spass an diesen Blüten, denn an diesem Tag war es ziemlich heiß und nach 3 Stunden waren sie nicht mehr ansehbar.

Geschmacklich waren sie wie Radieschen und ziemlich scharf.

Eigendlich lecker!

Und hier habe ich einen Salat gefunden mit Kapuzinerkresse

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0398.htm

Hier verschiedene Farben und Formen

Kapuzinerkresse

Und das sah super aus, schmeckte aber so scheuslich das ich sie wegwerfen musste, leider

Auch habe ich keine Ahnung wie sie heißen, habt ihr eine Ahnung????

Wunderschöne Blüten, sind total bitter im Geschmack!

Fazit:

Ich wollte mal etwas besonderes bei einer Feier machen, aber leider bin ich total abgekommen essbare Blüten bei einer Feier zu verwenden, schade, es sieht toll aus, schmeckt aber leider nicht!

Habt ihr damit auch schon Erfahrung gesammelt, so würde ich mich rießig über euer fedback freuen.